high blood pressure and how to avoid food (medical tips)

High BP, also known as hypertension, is a serious medical condition caused due to a rise in pressure on the walls of the arteries. People having high BP are at a risk of getting affected by serious health problems like coronary heart diseases, kidney failure, heart attack, etc. When people are diagnosed with high BP, the doctor suggests medications that have to be taken to keep the blood pressure at a normal level. However, along with medications, it is also important to exercise and choose a healthy diet. It has been observed that the main reason for hypertension in people is that they do not follow a healthy and nutritious diet plan.

A high BP diet should be high in vitamins, antioxidants, potassium and magnesium. People diagnosed with high BP have to consume lot of fruits, vegetables, whole grain cereal, nuts, etc to stay healthy. However, along with the foods that should be eaten, it is also important to know about foods to be avoided. Let us look at some important food items that have to be avoided to keep blood pressure to a normal level.

Dietary Restrictions
Eating the right foods and avoiding the wrong ones surely help in protecting one from the health risks that arise from high BP. Following is a list of items that patients suffering from high BP should avoid:

• Salt and Sodium
  People having high BP should restrict the intake of sodium, commonly known as salt, in their food. Consumption of excess salt in foods, not only increases the chance of high BP, but also damages the heart and arteries. The ideal salt intake for a patient of high BP is not more than 2,400 milligrams or 1 teaspoon of salt every day. Similarly, doctors advice high BP patients to consume food rich in potassium.
• Fats
  Foods containing saturated or trans fat should be totally avoided by people suffering from high BP. Some doctors advise limited use of fats, but this depends on severity of the problem. Consuming food that is high in fats leads to obesity, which in turn results in high BP. Hence, it is advised to abstain from foods that are fried and that contain fatty acids. Consumption of food cooked in artificial oils should be avoided at all costs.
• Red Meat
  Another food item that should not be included in a high BP diet is red meat. This is because red meat may contain chemicals and toxic substances consumed by the animal. This is not suitable for the body and can increase the chances of high BP. Under such circumstances, patients are recommended to consume white meat in reasonable proportion along with plenty of fresh fruits and vegetables.
• Sugar
  Other than foods containing fats, even those that are high in sugar can give rise to obesity. Becoming overweight puts extra pressure on the heart, leading to slow blood flow. Hence, it is advised that people suffering from high BP avoid foods containing sugar. In such a situation, patients may opt for using zero calorie sugar made from beetroot.
• Processed Food
  It is important to avoid eating processed or packed food. In recent times, due to our busy schedule, more and more people opt to eat out or buy packaged food. Most of these packaged foods are high in salt, fats and do not contain essential nutrients. So, it is important to avoid eating processed or packaged food.
• Alcohol
  Alcohol consumption is also said to increase the rate of blood pressure in a person. Alcohol can cause damage to the walls of arteries and can lead to other serious health problems. Though some patients are allowed to drink alcohol in moderation, it largely depends on their overall health.

There have been many cases where severe health problems have occurred in people already diagnosed with high BP because they do not control their food intake. Some people think that if they are taking medicines for high BP, they can eat anything they want. However, this is not the case. Medications would not help in any way if people do not follow a strict diet. Thus, it is very important for people having high BP to restrict from consuming these foods that harm the body and cause health problems. Even people who are not suffering from hypertension should consume these foods in moderation to prevent then from getting affected by high BP.

By Deepa Kartha
Last Updated: 2/29/2012

மேலும் உயர் இரத்த அழுத்தம் எனப்படுகிறது உயர் ரத்த கொதிப்பு, தமனிகள் சுவர்களில் அழுத்தம் ஒரு உயர்வு காரணமாக ஒரு தீவிர மருத்துவ நிலையாகும். உயர் ரத்த கொதிப்பு மக்கள் மக்கள் உயர் ரத்த கொதிப்பு நோய் கண்டறியப்பட்ட போது காரனரி இதய நோய், சிறுநீரக செயலிழப்பு, மாரடைப்பு, போன்ற தீவிர ஆரோக்கிய பிரச்சினைகள் நடக்கவேண்டும் என்ற ஒரு ஆபத்து இருக்கிறது, மருத்துவர் எடுக்க வேண்டும் என்று மருந்துகள் இரத்த அழுத்தம் வைக்க அறிவுறுத்துகிறது ஒரு சாதாரண மட்டத்தில். எனினும், மருந்துகள் சேர்த்து, ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு உடற்பயிற்சி மற்றும் தேர்வு கூட முக்கியமானதாகும். இது மக்கள் உயர் இரத்த அழுத்தத்தின் முக்கிய காரணம் அவர்கள் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான உணவு திட்டத்தை பின்பற்ற வேண்டாம் என்று காணப்படுகிறது.

ஒரு உயர் ரத்த கொதிப்பு உணவு, ஆண்டியாக்ஸிடண்டுகள் பொட்டாசியம் மற்றும் மக்னீசியம் வைட்டமின்கள் உயர்வாக இருக்க வேண்டும். உயர் ரத்த கொதிப்பு கண்டறியப்பட்டது மக்கள் பழங்கள், காய்கறிகள், முழு தானிய உணவு, கொட்டைகள், ஆரோக்கியமான தங்க போன்றவற்றை நிறைய சாப்பிட வேண்டும். எனினும், சாப்பிட்டு வேண்டும் உணவுகளை சேர்த்து, தவிர்க்கப்பட வேண்டும் உணவுகள் பற்றி மேலும் முக்கியமானதாகும். எங்களை ஒரு சாதாரண நிலை இரத்த அழுத்தம் வைக்க தவிர்க்கப்பட வேண்டும் என்று சில முக்கியமான உணவு பொருட்களை பார்க்கிறேன்.

உணவு கட்டுப்பாடுகள்

சரியான உணவு பழக்கம் மற்றும் தவறான ஒன்றை தவிர்த்து நிச்சயமாக உயர் ரத்த கொதிப்பு எழும் சுகாதார அபாயங்கள் ஒரு பாதுகாக்கும் உதவும். பின்வரும் உயர் ரத்த கொதிப்பு அவதிப்படும் நோயாளிகள் தவிர்க்க வேண்டும் என்று பொருட்கள் பட்டியல்:

உப்பு மற்றும் சோடியம்

உயர் ரத்த கொதிப்பு கொண்ட மக்கள் தமது உணவு, பொதுவாக உப்பு எனப்படும் சோடியம் உட்கொள்வது, கட்டுப்படுத்த வேண்டும். உணவுகளில் அதிகமாக உப்பு நுகர்வு, உயர் ரத்த கொதிப்பு வாய்ப்பு அதிகரிக்கிறது, ஆனால் இதயம் மற்றும் தமனிகள் சேதப்படுத்தினால் மட்டும். உயர் ரத்த கொதிப்பு ஒரு நோயாளிக்கு இலட்சிய உப்பு உள்ளெடுப்பை மேற்பட்ட 2,400 மில்லிகிராம்கள் அல்லது உப்பு 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு நாளும் இல்லை. இதேபோல், டாக்டர்கள் ஆலோசனை உயர் ரத்த கொதிப்பு நோயாளிகள் பொட்டாசியம் நிறைந்த உணவு சாப்பிட.

கொழுப்புகள்

நிறைவுற்ற அல்லது டிரான்ஸ் கொழுப்பு கொண்ட உணவுகளை முற்றிலும் உயர் ரத்த கொதிப்பு பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் தவிர்க்க வேண்டும். சில மருத்துவர்கள் கொழுப்புகள் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட பயன்படுத்த அறிவுரை, ஆனால் இந்த சிக்கலின் தீவிரத்தை பொறுத்து. கொழுப்புகள் அதிகமாக உள்ளது என்று உட்கொள்ளும் உணவு உடல் பருமன் ஏற்படுகிறது, இது உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ள முறை முடிவுகள். எனவே, அது வறுத்த என்று மற்றும் கொழுப்பு அமிலங்கள் கொண்டிருக்கும் உணவுகள் விலகியிருப்பதாக அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். செயற்கை எண்ணெய்களில் சமைத்த உணவை உட்கொள்வது அனைத்து செலவில் தவிர்க்கப்பட வேண்டும்.

சிவப்பு இறைச்சி

ஒரு உயர் ரத்த கொதிப்பு உணவில் சேர்க்க கூடாது என்று மற்றொரு உணவு பொருளை சிவப்பு இறைச்சி. சிவப்பு இறைச்சி விலங்கு உட்கொள்ளப்படுகிறது இரசாயன மற்றும் நச்சு பொருட்கள் கொண்டிருக்கலாம் ஏனெனில் இது. இந்த உடல் ஏற்றது அல்ல மற்றும் உயர் ரத்த கொதிப்பு வாய்ப்புகளை அதிகரிக்க முடியும். இந்த சூழ்நிலையில், நோயாளிகள் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைய சேர்த்து நியாயமான விகிதத்தில் வெள்ளை இறைச்சி நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சர்க்கரை

கூட கொழுப்புகள், உடல் பருமன் உயர்வு கொடுக்க முடியும் சர்க்கரை அதிகமாக உள்ளது என்று அந்த கொண்ட உணவுகள் தவிர வேறு. ஆவதற்கு அதிக எடையுள்ள இரத்த ஓட்டம் மெதுவாக வழிவகுத்தது, இதயத்தில் கூடுதல் அழுத்தம் வைக்கிறது. எனவே, அது உயர் ரத்த கொதிப்பு பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் சர்க்கரை கொண்ட உணவுகளை தவிர்க்க வேண்டும். இப்படிப்பட்ட ஒரு சூழலில், நோயாளிகள் பீட்ரூட் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பூஜ்யம் கலோரி சர்க்கரை பயன்படுத்தி ஏற்படலாம்.

பதப்படுத்தப்பட்ட உணவு

பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது மூட்டை உணவு தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம். எங்கள் பிஸியாக அட்டவணை காரணமாக சமீப காலங்களில், ல், மேலும் மேலும் மக்கள் வெளியே சாப்பிட அல்லது தொகுக்கப்பட்ட உணவு வாங்க தெரிவு. இந்த பேக்கேஜ் உணவுகள் மிகவும் உப்பு, கொழுப்பு அதிகமாக உள்ளது மற்றும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்டிருக்காது. எனவே, இது பதப்படுத்தப்பட்ட அல்லது தொகுக்கப்பட்டன உணவு தவிர்க்க வேண்டியது அவசியம்.

ஆல்கஹால்

மது அருந்துதல் ஒரு நபர் இரத்த அழுத்த விகிதம் அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. மது தமனிகள் சுவர்களில் சேதத்தை ஏற்படுத்தலாம் மற்றும் மற்ற தீவிர உடல்நல பிரச்சினைகள் ஏற்படலாம். சில நோயாளிகள் மிதமான மது குடிக்க அனுமதி என்றாலும், அது பெரும்பாலும் அவர்களது ஒட்டுமொத்த சுகாதார சார்ந்துள்ளது.

கடுமையான சுகாதார பிரச்சினைகளை அவர்கள் உணவு உட்கொள்ளல் கட்டுப்படுத்த ஏனெனில் ஏற்கனவே உயர் ரத்த கொதிப்பு கண்டறியப்பட்டது மக்கள் ஏற்பட்டது, அங்கு பல சந்தர்ப்பங்களில் உள்ளன. சிலர் அவர்கள் உயர் ரத்த கொதிப்பு மருந்து எடுத்து இருந்தால், அவர்கள் விரும்பும் எதையும் சாப்பிட முடியும் என்று நான் நினைக்கிறேன். எனினும், இந்த விஷயத்தில் அல்ல. மக்கள் கடுமையான உணவு பின்பற்ற என்றால் மருந்துகள் எந்த விதத்திலும் உதவ முடியாது. எனவே, அது உயர் ரத்த கொதிப்பு உடல் தீங்கு என்று சாப்பிடும் இந்த உணவுகள் இருந்து கட்டுப்படுத்த மற்றும் சுகாதார பிரச்சினைகள் காரணமாக மக்கள் மிகவும் முக்கியம். கூட இரத்த அழுத்தம் பாதிக்கப்பட்ட இல்லாதவரை உயர் ரத்த கொதிப்பு பாதிக்கப்பட்ட கொள்வதிலிருந்து பின்னர் தடுக்க மிதமான இந்த உணவுகள் சாப்பிட வேண்டும்.